Někdy bývá pro lidi těžké naučit se při vaření používat mořské řasy. Následující recept je zajímavou kombinací různých chutí a představuje báječný pokrm. Stovky lidí, kterým jsem ho podávala, si oblíbily mořské řasy připravené uvedeným způsobem.
Škrobová koupel - ve studené vodě rozmícháme Va-V i kg bramborové moučky a vlijeme ji do vany s horkou vodou. Vodu ochladíme na 30 °C. V případě svědění a vyrážek suchých i vlhkých doporučuji koupel trvající 30 minut. Na lupénku se musí do koupele přidat nálev z máty, květu černého bezu a bukvice...
Salát z topinamburů – postup přípravy, recept: Topinambury očistíme a nastrouháme na jemném struhadle. Nastrouháme si rovněž mrkev a celer a vše promícháme. Přidáme hrášek, olej, zakapeme citrónovou šťávou a promícháme. Podáváme s pečivem nebo opečenými tousty.
Pronikavá sladká vůně šeříkového sirupu je doslova omamná. Můžete si jej připravit z květů, které je však jeden po druhým potřeba důkladně obrat a vytřídit. Potřebovat jich budete jeden hrnek, jeden hrnek cukru (nejlépe třtinového), jeden hrnek vody a šťávu z poloviny citronu. Květy otrhejte,...
Saturejkový nálev - 5 g saturejkové natě zalijeme sklenicí vroucí vody. Vaříme 2 -3 minuty, pak necháme 10 minut louhovat. Pijeme sklenici třikrát denně po jídle při průjmech, chronických katarech trávicího traktu, žaludeční neuróze, celkové neuróze, nadýmání, bledničce, celkovém oslabení,...
Šťáva na zlepšení zraku: karotka 200 ml, endivie 50 ml, celer 50 ml. Pijeme každý den pravidelně po dobu několika týdnů.
Salát z pampelišky s rajčaty - recept: 2–3 šálky mladých listů pampelišky, 3–4 rajčata, 2 menší cibule, trochu olivového oleje, sůl, voda, koření. Zeleninu a listy pampelišky nakrájíme, přidáme asi 2 lžíce olivového oleje, sůl a koření (např. bazalku, dobromysl, pertželku). Salát s jogurtem: 2–3...
Sedmikráskový špenát - recept: Mladé lístky sedmikrásky opereme a povaříme ve vodě. Po zcezení lístky jemně posekáme, hodíme na cibulku, zaprášíme moukou a krátce povaříme, můžeme přidat jedno až dvě vejce. Dochutíme solí, pepřem a rozetřeným česnekem.
Svízelový nálev - vrchovatou lžičku svízele zalijeme Ví 1 vroucí vody, zakryjeme a necháme vylouhovat. Teplým nálevem několikrát omyjeme kůži a necháme uschnout. Tento zákrok pomáhá i při furunklech, poraněních, nežitech. Omývání obličeje vlažným nálevem mírní svědění pleti, charakteristické např....
Smažený brutnák: jaro je tu v plné síle a na zahrádce je již hodně rostlinek, které můžou obohatit náš jídelníček. Jedna z nich je brutnák. Recept na smažený brutnák je jednoduchý a tak největším "problémem" bude najít listy brutnáku na zahradě.
Špenát se šťovíkem - recept: Polovice špenátu a polovice šťovíku se syrové pohromadě rozseká na drobno. Voda se vymačká. Vše se dá do kastrolu, ve kterém je na dně kus másla, 1 cibule, kus syrové šunky, to se osolí a tak pohromadě se dá dusit až do měkka. Mezitím se na másle osmaží mouka, šalotka...
Svízelový likér: natrhejte 10-15 lodyh svízele vonného před rozkvětem a nechejte je několik hodin proschnout. Pak je společně s 3 lžícemi kandysu a kůrou z biocitronu vložte do šroubovací sklenice a vše zalijte 40% alkoholem. Likér nechejte zrát 4 týdny. Mezitím sklenici pravidelně protřepávejte....
Salát z vrbky úzkolisté - recept: Mísa mladých vrcholků vrbky, 50 g lískových oříšků, 2–4 vejce, sůl, pepř, trocha rozpuštěného másla. Vrcholky vrbky vaříme 5–10 minut v osolené vodě se lžící citronové šťávy. Lískové oříšky opražíme a podrtíme. Vejce uvaříme natvrdo. Vrcholky vrbky osolíme,...
Sirup proti kašli a nachlazení z ředekve - příprava: z ředkve odřízneme horní plátek a ještě jedno další kolečko, ve kterém vyřízneme otvor. Plátek s vyříznutým kolečkem vrátíme na bulvu, do „díry" nasypeme cukr a zaklopíme uříznutou „pokličkou". To vše provedeme večer, protože přes noc se cukr...
Salát z černé ředkve - ředkev nastrouháme najemno, přidáme osmaženou cibulku, citronovou šťávu nebo lžičku rosavitu (uměle vitaminizovaný růžový sirup) a lžičku smetany. Salát jíme čerstvý jako studený předkrm, který velmi pomáhá při jaterních potížích.
Jednoduchý salát z jablek a topinambur – recept, postup přípravy: jablka a topinambury nakrájíme na přibližně stejné plátky, vše zalijeme čerstvě vymačkanou šťávou a doplnit můžeme namočenými hrozinkami. Salát na závěr ještě posypeme nasekanými vlašskými ořechy.
Smažené květy bolševníku obecného - recept: Čerstvě natrhané řapíky spaříme vodou, osolíme a obalíme jako řízek.
Směs z pěti květů (levandule, blatouch, brutnák, janovec, violka) - smícháme 10 g levandulových květů a po 5 g květu blatouchu bahenního, brutnáku lékařského, janovce a violky trojbarevné. Lžíci této směsi vsypeme do sklenice vroucí vody a necháme 10 minut louhovat. Pijeme 2 sklenice denně při...
Brokolice je velice zdravá zelenina. U nás na zahradě má již svoje pevné místo. Docela se ji daří. Není to ta odrůda, která se prodává v obchodech, netvoří tak kompaktní hlavičky. Na druhé straně ale po uřezání hlavičky znovu obrůstá a tak si z několika rostlin můžeme pochutnávat polovinu roku....
Sendvič s potočnicí lékařskou - recept: Oba krajíce chleba potřeme majonézou, na jeden krajíc položíme kolečka vajec a plátky rajčat, osolíme a opepříme, posypeme nasekanou potočnicí, položíme na něj druhý krajíc chleba, přitiskneme a napříč rozkrojíme.
Zkuste si kvíz „Poznej bylinku" a otestujte své znalosti léčivých rostlin!
