Chlebový kvas - 30 dkg černého žitného chleba zalijeme 4 l vroucí vody a necháme vychladnout. Do chladného roztoku přidáme 20-30 dkg cukru, 0,5 dkg droždí rozmíchaného ve vodě, trochu rozinek nebo citronovou šťávu a necháme 24 hodiny stát. Pak scedíme, slijeme do lahví a uložíme na 3 dny do chladu.
Chutný kopřivový špenát - suroviny: mladá kopřiva, ředkvičkové listy a cibulová nať ve stejném poměru. Složky nakrájíme a připravíme jako špenát: dusíme je na malém množství vody, která se musí odpařit, ne slít. Dochutíme vajíčkem, pepřem, kmínem, majoránkou a vegetou; koření dodá špenátu...
Chmelový nálev - lžíci chmelových šišek zalijeme sklenicí vroucí vody a necháme přikryté v páře 10 minut. Pak na 10 minut odstavíme a přecedíme. Pijeme dvakrát denně čtvrt nebo třetinu sklenice půl hodiny před jídlem na lepší zažívání a uvolnění křečí a jako prostředek posilující a mírně utišující.
Chlebový kvas s bylinkami - recept: Chleba nakrájíme na kostičky a nasucho v troubě opečeme. Opečený chléb vložíme do kastrolu a zalijeme vařící vodou, přikryjeme poklicí a necháme ustát. Pak tekutinu slijeme, přidáme droždí, cukr, med, mátu, zakryjeme ubrouskem a necháme na teplém místě 5-6 hodin...
Chlebový kvas s bylinkami - recept: Chleba nakrájíme na kostičky a nasucho v troubě opečeme. Opečený chléb vložíme do kastrolu a zalijeme vařící vodou, přikryjeme poklicí a necháme ustát. Pak tekutinu slijeme, přidáme droždí, cukr, med, mátu, zakryjeme ubrouskem a necháme na teplém místě 5-6 hodin...
Zkuste si kvíz „Poznej bylinku" a otestujte své znalosti léčivých rostlin!
