Bazalkový olej: svazek čerstvé bazalky opláchněte, důkladně osušte a natrhejte na kousky. Ty pak dejte do čistě vymyté sklenice a zalijte olivovým olejem tak, aby rostlinka nevykukovala nad hladinu. Sklenici uzavřete a na 14 dní odložte na tmavé místo. Pokud chcete, aby vám olej vydržel co...
Pro zdraví svých zubů a svěží dech, si připravíme čistě přírodní ústní vodu, která Vám bude určitě i chutnat. Hřebíček (od nepaměti používaný při nejrůznějších bolestech zubů a dásní, jako účinné anestetikum). Skořice (silné dezinfekční účinky) Máta (dezinfikuje, osvěžuje dech a mírně...
"Před heřmánkem smekni, před bezinkou klekni." Toto staré české přísloví naznačuje, že bez černý patří mezi významné léčivé rostliny a že si bezinky naši předkové velice považovali. Bohužel bez černý (sambucus nigra) mnoho lidí považuje za nežádoucí zaplevelující dřevinu. Přitom jde o cenné ovoce....
Pesto pochází ze severní Itálie, přesněji z oblasti Ligurie. Jedná se o zelenou omáčku, jejíž základem je čerstvá bazalka. Název pesto je odvozen z italského slova PESTARE - tlouci nebo mlátit. Příprava tradičního pesta spočívá především v rozetření bazalkových listů hmoždíři (nikdy ne kovovém -...
Bezovice, bezová, bezinková pálenka, pálenka z černého bezu - recept: skutečně dobrá pálenka se dělá tak, že co největší množství květů necháte macerovat ve větším množství hroznové šťávy (nejméně 100 litrů, aby z toho něco bylo a dalo se vůbec vypálit). K destilaci přistoupíte až po několika...
Bezinkový cukr, cukr s květy bezu černého - recept: vybírejte jen plně rozkvetlé květy a nevymývejte je (přišli byste o cenný pyl!!!). Odstraňte z bezu hmyz. Z květů otrhejte jen drobné kvítky bez stopeček (úplně dokonale se vám to asi nepovede, nějaké tam zůstanou, ale vůbec to nevadí). Polovinu...
Bezový sirup - recept: 40 bezových květů zalít 2 litry vody a necháme přes noc (jen asi 8-10 hodin). Nádobu s bezem nezakrýváme, zapařila by se. Ráno scedíme, květy vymačkáme a do macerátu přidáme 1 kg třtinového cukru a šťávu z 1 citronu nebo 1 pomeranče. Povaříme velmi mírným varem (varem jen...
Med z květů černého bezu, bezinek - recept: 30 květů, 1 citron pokrájený na kolečka povaříme v 0,75 litru vody 10 minut, poté necháme do druhého dne. Druhý den scedíme, přidáme 1,5 kg cukru a vaříme do zhoustnutí. Pro zvýraznění chuti můžeme přidat skořici.
Bezová, bezinková marmeláda z bobulí bezu černého - recept: sbíráme jen zcela zdravé bezinky, opereme, otrháme a bez podlévání je ve větší nádobě zahřejeme k mírnému varu. Mícháme a několik minut mírně vaříme. Propasírujeme je na protlak (rozmixujeme) a zvážíme. Na 1 kg protlaku přidáme 100 g...
Bedrníková mast - recept: 100 g bedrníku obecného i s kořenem svařte v 0,5 kg kvalitního sádla.
Bezinková povidla - recept: 1 l šťávy (polotovar z bezu černého - vizte zde), 3 lžíce medu, 200g cukru, 50 g nastrouhaného perníku, šťávu z jednoho citrónu, 1-2 lžíce rumu vaříme až dokud nejsou povidla dostatečně hustá. Naplníme do lahví a 15-20 minut sterilizujeme při 80 stupních.
Bezinkové víno - recept: Do 3 litrů připravené šťávy (polotovar z bezu černého - vizte zde) přidáme 3 litry vody, 3 zrnka pepře, 5 kuliček nového koření, 3 hřebíčky. Vaříme půl hodiny, Přecedíme přes jemné sítko, přidáme 2kg cukru a vaříme dalších 10 minut. Po vychlazení přidáme živnou sůl a vinné...
Bezinkový sirup: podobně jako bezový likér až na rum. Šťávu ovšem nechte vařit až do mírného zhoustnutí. Chcete-li sirup pro děti, nedávejte kávu. Můžete přidat citrón nebo kyselinu citrónovou jako konzervant (není to ale nutné). Po naplnění do lahví sterilizujte.
Masážní olej z břečťanu: Hrst čerstvých listů břečťanu a 1 větvičku rozmarýny nasekejte nahrubo, vložte do šroubovací sklenice a zalijte 1/2 litrem olivového oleje. Nechejte luhovat na teplém místě přibližně 3 týdny, sceďte a zbytky listů dobře vymačkejte. Masážním olejem naplňte tmavou lahev a...
Bylinkový polštář, polštářek na nespavost, lepší spaní, usínání: levandule se může v pytlíku s kozlíkem, tymiánem a chmelem a položit pytlík vedle polštáře pro dobrý, klidný spánek.
Bezový sirup z bobulí: na litr přebraných, čistých, zralých bobulí přidáme čtvrt litru vody, 15 minut je pomalu vaříme a pak protlačíme přes síto. Do litru takto získané šťávy dáme půl kilogramu nerafinovaného přírodního cukru aještě 10 minut povaříme. Vroucí šťávu nalijeme do nahřátých lahví a...
Byliny do koupele, bylinná sklidňující koupel - sklidňující koupel: smícháme 50 g lipového květu, 30 g rozdrobeného oddenku puškvorce a po 20 g levandulového květu a květu nebo natě vřesu. Byliny zalijeme 2 l vroucí vody a necháme půl hodiny přikryté na páře - jen přihříváme, nepřivádíme k varu....
Bylinná maska na mastnou pleť s akné (uhrovitostí) - 1 lžička čerstvého droždí, 1 lžička tvarohu, 1 lžička mletého květu měsíčku nebo 50 kapek Tinctury Calendulae (tinktura z měsíčku lékařského), stejné množství kapek lopuchové šťávy a lžička medu. Tato maska má regenerační vlastnosti. Obličej na...
Bezový nálev, nálev z květu bezu černého - hrst květu černého bezu zalijeme 1 l vroucí vody. Necháme 10 minut louhovat. Pijeme v libovolném množství při zánětu průdušek, revmatismu, horečce s vyrážkou.
Březová šťáva - čerstvá březová šťáva je v lidové medicíně velmi ceněná. Byla považována za božský nápoj, který dává sílu a krásu. Šťáva obsahuje rychle vstřebatelný cukr, organické kyseliny (jablečnou a citronovou), četné minerální soli, draslík, hořčík, fosfor, vápník, železo, měď,...
Zkuste si kvíz „Poznej bylinku" a otestujte své znalosti léčivých rostlin!
